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Risoto de Linguiça Blumenau com Alho Poró

A Defumados e Embutidos Ganchinho existe há mais de 20 anos, sempre prezando pelas melhores carnes, frios e produtos defumados de Curitiba. E nada melhor do que comemorar essa parceria com os curitibanos com uma boa receita, não é mesmo?

Selecionamos uma receita fácil, saborosa e descomplicada, para você complementar as refeições do dia a dia, ou até mesmo receber a família e amigos para um almoço ou jantar delicioso. Confira abaixo!

Risoto de Linguiça Blumenau com Alho Poró

Ingredientes

500 gr de Linguiça Blumenau

30 gr de alho poró

2 litros de caldo de legumes

400 gr de arroz arbóreo

100 gr de creme de leite

200 ml de vinho branco seco

Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Coloque a linguiça em uma panela, de preferência sem óleo, e espere ela fritar. Depois disso, a esfarele;

Insira tanto o arroz quanto o alho poró na panela, e depois, o vinho branco. Espere ele evaporar e então coloque o caldo de legumes, mas aos poucos;

Após colocar todo o caldo, deixe a mistura cozinhar até o arroz soltar todo o amido e ficar no ponto al dente;

Nisso, coloque tanto o creme de leite quanto o parmesão e misture, até todos os ingredientes ficarem bem unificados;

Por fim, jogue a salsinha picada.

O tempo de preparo da receita dura aproximadamente 30 minutos. 

 

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Risoto de Linguiça Blumenau com Alho Poró
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Risoto de Linguiça Blumenau com Alho Poró
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Já pensou em saborear o Risoto de Linguiça Blumenau com Alho Poró? Conheça mais sobre essa receita de dar água na boca!
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Defumados Ganchinho
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